冷麺ダイニング[つるしこ]公式サイト:::東京都渋谷区の冷麺専門店

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「つるしこ冷麺」は、ラーメンの中華麺とはまったく異なる、国産小麦粉と馬鈴薯でんぷんを使用したオリジナル生麺です。
他の麺にはない喉ごしのよさ、弾力のある食感を、化学調味料を使用しない自然食材たっぷりのスープでお楽しみください。

We make Tsurushiko reimen with Japanese wheat and potato starch, which gives our noodles a distinct character that sets them apart from chinese noodles typically used in ramen dishes.
Our savory soup and noodles with a unique elasticity are a result of our commitment to using only the finest natural ingredients, without MSG or other additives.

ビーガンメニューもご用意しております。
Tasty and Filling! VEGAN DISHES also served.

冷麺専門店 自由が丘店メニュー

盛岡冷麺をベースに、自由な発想とアレンジでつくりあげた「東京冷麺」。ビーガンメニューも多彩で世界中の皆様に愛されています。

盛岡冷麺専門店 渋谷本店メニュー

ひとすじに極めたのは「盛岡冷麺」。つるつる、しこしこ。店名に冠した生麺の美味しさと無化調スープをご堪能いただけます。

渋谷本店メニュー SHIBUYA MENU

盛岡冷麺 Morioka Reimen

盛岡冷麺【醤油】 Morioka Reimen [Soy Sauce] ¥980

10時間煮出した国産牛の甘み、濃口醤油の「返しだれ」が醸し出すコクのバランスはつるしこだけが極めた特別な美味しさ。当店自慢の看板冷麺です。
【アレルゲン28】卵・小麦・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・りんご

Cold noodles with a thick and rich beef broth that’s simmered for 10 hours and then enhanced with soy sauce.

盛岡冷麺【うま塩】 Morioka Reimen [Salt] ¥980

キレのある岩塩とまろやかな国産海塩、二つの塩が織り成すスープの旨味は濃厚かつ淡麗。後味すっきりの逸品です。
【アレルゲン28】卵・小麦・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・りんご

A cold soup with rock salt and Japanese sea salt that has a rich flavor and a clean and refreshing aftertaste.

盛岡冷麺【赤辛】 Morioka Reimen [Red Chili] ¥1,080

食欲をそそる真っ赤なスープ。数種類の唐辛子で香りと辛味を立たせ酸味や甘みなど幾重もの風味を閉じ込めました。
【アレルゲン28】卵・小麦・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・りんご

A cold soup that gets its red color from a mix of various kinds of spicy chili peppers that bring out the flavor and sharpen your appetite. Its sweet and sour taste has a richness that you’ll savor.

盛岡冷麺【豆乳】 Morioka Reimen [Soy Milk] ¥980

老舗豆腐店の特濃豆乳使用。野菜だしと相まって、虜になる美味しさ!発酵食品・豆味噌でつくった辣油系辛味をお好みでどうぞ。
【アレルゲン28】小麦・ごま・大豆

This special thick and rich soymilk soup features fermented miso paste.

盛岡冷麺 【ベジ】Morioka Reimen [Vege] ¥980

野菜だしのおいしさが、ぎゅっと詰まった優しいスープ。辛味はお好みでどうぞ。
【アレルゲン28】小麦・ごま・大豆

A healthy vegetable broth is the base of this soup, with hot sauce on the side to suit your taste.


温めん Onmen

牛スープ温めん Beef Soup Onmen ¥1,180

立ちのぼるふくよかな香り。牛スープと麺の美味しさをシンプルに極めた季節を問わず人気の上品な味わいです。
【アレルゲン28】小麦・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉

Warm noodles and beef broth based soup. This simple yet sophisticated taste is popular year-round.

赤辛温めん Red Chili Soup Onmen ¥1,280

牛スープをたっぷり含んだ麺をすすれば甘みの後に濃厚な旨辛唐辛子が追いかけてきます。ほぐし牛肉とキムチのコントラストが絶品!
【アレルゲン28】小麦・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・りんご

Warm noodles in a rich beef broth based soup topped with beef and kimchi. It gets its red color from spicy chilis.

ピリ辛メンマ温めん Spicy Onmen with Bamboo Shoots ¥1,280

たっぷりトッピングした自家製味付けのピリ辛ねぎメンマが、こっくりした特濃豆乳の旨味際立つまろやかスープとベストマッチ!一度食べたらクセになる熱々の温めんです。
【アレルゲン28】小麦・ごま・大豆

Warm noodles in a rich soy milk soup topped with plenty of homemade hot and spicy bamboo shoots and leeks seasoned with spicy hot miso and cayenne pepper. It all adds up to an addictive warm noodle dish!

きのこ温めん Mushroom Onmen ¥1,180

椎茸、舞茸、しめじやえのき茸などをたっぷりと。熱々のベジタブルスープがきのこのうま味を引き出し、とろみと共に麺に絡みます。
【アレルゲン28】小麦・ごま・大豆

Warm noodles in a rich vegetable soup with a hearty mix of mushrooms such as shiitake, maitake and enoki.


サイドメニュー Side Dishes

自家製サラダチキン

自家製サラダチキン ¥500

ヘルシーなサラダチキンと特製ソース。
【アレルゲン28】小麦・ごま・大豆・鶏肉

Steamed chicken with original sauce

ソイカラ:Soy-Kara deep fried soy meat alternative

ソイカラ ¥350

畑のお肉、ソイミートのからあげ。
【アレルゲン28】小麦・ごま・大豆

Soy-Kara deep fried soy meat alternative

自家製メンマ:

自家製メンマ ¥350

【アレルゲン28】小麦・ごま・大豆

Bamboo shoots


トッピング Toppings

麺大盛り ¥150

【アレルゲン28】小麦

Extra noodles (30% more)

牛メガ盛り100g ¥1,000

【アレルゲン28】小麦・牛肉・大豆・さば・鶏肉

Extra beef (100g)

牛特盛り40g ¥400

【アレルゲン28】小麦・牛肉・大豆・さば・鶏肉

Extra beef (40g)

牛ちょい足し20g ¥200

【アレルゲン28】小麦・牛肉・大豆・さば・鶏肉

Extra beef (20g)

キムチ ¥200

【アレルゲン28】小麦・大豆・りんご

Extra kimchi

辣油系辛味 ¥200

発酵食品の豆味噌使用。
【アレルゲン28】小麦・ごま・大豆

Extra chili oil

赤辛味 ¥200


【アレルゲン28】小麦・大豆・りんご

Extra chili oil

煮たまご

煮たまご ¥150

【アレルゲン28】卵・小麦・牛肉・大豆・さば・鶏肉

Simmered Egg

納豆

納豆 ¥150

「東京冷麺[特濃豆乳]」と相性抜群!トッピングにおすすめです。
【アレルゲン28】大豆

Natto

メンマ

メンマ ¥150

【アレルゲン28】小麦・ごま・大豆

Bamboo shoots

きのこ

きのこ ¥150

【アレルゲン】小麦・ごま・大豆

Mushroom


ドリンクメニュー Drinks

サッポロ・エビスビール[小瓶] Sapporo Yebisu Beer(small size 334ml bottle) ¥500

サッポロ・プレミアムアルコールフリー[小瓶] Sapporo Premium Non-Alcoholic Beer(small size 334ml bottle) ¥500

シャルドネ白[ハーフ/フルボトル] White Wine : Chardonnay [full]¥2,200 / [half]1,130

カベルネ・ソーヴィニヨン赤[ハーフ/ハーフボトル] Red Wine : Cabernet Sauvignon [full]¥2,200 / [half]1,130

マルティーニ・ブリュット[スパークリングワイン/フルボトル] Sparkling Wine : Martini Brut half bottle ¥1,250

レモンサワー Lemon Sour (lemon flavored 'shochu' distilled Japanese liquor) ¥500

ハイボール Highball(Whisky & Soda) ¥500

梅酒 Plum wine(On the rocks / With soda) ¥500

烏龍茶 Oolong tea ¥500

オレンジジュース Orange Juice ¥500

ペリエ Perrier ¥500


※価格はすべて税込です。
※厨房内の調理器具等は十分な洗浄を施しておりますが、特定原材料7品目(卵、乳、小麦、そば、落花生、エビ、カニ)を含むすべての食材を同一の環境で調理しておりますので、これらが微量に混入する場合がございます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

*All prices include tax.

*PLEASE NOTE THIS IMPORTANT INFORMATION ABOUT FOOD ALLERGENS:
We clean our cooking utensils regularly and thoroughly.  However, please be advised that ingredients containing the seven primary food allergens(eggs, milk, wheat, buckwheat, peanuts, shrimp and crab) are handled and prepared in the same place as all other ingredients.
Therefore, trace amounts of these allergens may be found in all of our food items.

*Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market.

株式会社元気ラボ

グループ会社 株式会社ドリームラボ
食品事業部:つるしこ製麺
【業務用冷麺のお問合せはこちらのフォームから承ります】 食品事業部の名称を「フーズラボ」から「つるしこ製麺」に変更いたしました

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