麺彩つるしこ のこと About MENSAI TSURUSHIKO
新しい麺の食感、体に優しいスープ、斬新なトッピング。
ヴィーガンメニューもございます。
Our original, distinctly textured noodles, savory soup and novel toppings.
Vegan dishes also served.
盛岡冷麺、さらに新しい冷麺へ
1954年岩手県盛岡市で誕生した「盛岡冷麺」は平壌冷麺などの大陸系とは異なる食感を持つ冷麺として成熟してきました。ソウルフード・盛岡冷麺の美味しさをもっと多くのお客さまに知っていただきたい。さらに新しい魅力を世界に伝えたい。こうして生まれたのが、盛岡冷麺を植物性食材100%で進化させた、つるしこの新しいプラントベース冷麺です。
岩手の粉、岩手の水でつくり上げたスタンダードの盛岡冷麺と、アレンジで楽しむプラントベース冷麺、そしてあたたかい温めん。
冷麺専門店としてこだわり抜いた味わいを、ぜひご賞味ください。
清らかな水から生まれた
「麺彩つるしこ」の自社工場は岩手県下閉伊郡岩泉町。日本名水百選「龍泉洞」で名高い清流のふるさとです。カルシウム・ミネラル成分が豊富な岩泉の水は麺とスープづくりに欠かすことの出来ない大切な宝物。つるしこだけが持つ美味しさの真髄がここにあります。
唯一無二の「つるしこ麺」
岩手県産小麦粉、北海道産馬鈴薯でんぷん、日本名水百選・岩泉の水でつくった自家製生麺が、当店自慢の「つるしこ麺」。他の麺にはない弾力と喉ごしを、素材本来の旨味を取り合わせ、丁寧に味を仕上げた自然食材たっぷりの多彩なスープでお楽しみくだ さい。
会社概要
社名：株式会社ドリームラボ
代表取締役：調子 吉之
設立：平成13年6月19日
資本金：1,000万円
取引金融機関：岩手銀行／東北銀行／北日本銀行／みずほ銀行
所在地：〒020-0851 岩手県盛岡市向中野6-10-25
店舗情報 SHOP INFORMATION
麺彩つるしこ
〒020-0022
岩手県盛岡市大通2-7-26
スギヤマビル6F
019-656-9898
定休日/日曜日・月曜日
営業時間
火曜日 11:00〜14:00/17:00〜翌1:00
水曜日 11:00〜14:00/17:00〜翌1:00
木曜日 11:00〜14:00/17:00〜翌1:00
金曜日 11:00〜14:00/17:00〜翌2:00
土曜日 11:00〜14:00/17:00〜翌2:00
・冷麺ダイニングつるしこ渋谷店（2017年〜2023年）
・冷麺ダイニングつるしこ自由が丘店（2020年〜2024年）
・冷麺ダイニングつるしこ盛岡駅店 POP UP（2024年〜2025年）
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株式会社ドリームラボ
食品事業部：つるしこ製麺
